PNY, établissement écoresponsable

A Paris, PNY a fait l'objet d'un audit de mesure d'impact environnemental "Impact par Ecotable" qui passe en revue plusieurs axes tels que l'approvisionnement, le non alimentaire, les déchets, l'éthique & social. Son approvisionnement en produits locaux, l'offre de burgers en version végétarienne et son traitement des déchets ont permis aux 8 restaurants parisiens de l'enseigne PNY de décrocher 1 macaron Ecotable, premier niveau d'éco-responsabilité du label de restauration durable.